Episode 6: George Faison on Heritage Breeds and the NJ Situation
MP3•בית הפרקים
Manage episode 188044806 series 1568124
תוכן מסופק על ידי Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
George Faison, co-founder of D’Artagnan and former COO of DeBragga & Spitler, says biodiversity isn’t just important for the planet, it’s great for the plate—producing meat that’s more flavorful and better for you. He also examines why the Garden State deserves its nickname and the difficulties meat producers face here.
…
continue reading
The post Episode 6: George Faison on Heritage Breeds and the NJ Situation appeared first on New Jersey Monthly.
22 פרקים