(ו״שמירז״ "eats") פרק 38: מיכל אפשטיין
Manage episode 519992503 series 3644914
״יקר? אז יקר. אני אמרתי שאני צריכה להיות זולה?״
מיכל אפשטיין (״eats" ו״שמירז״) היתה כדורסלנית מצטיינת עם 0 ניסיון במטבח - והיום היא אחת המסעדניות המצליחות בישראל. איך פותחים עסק ואיך גדלים, איך היא המציאה מחדש את תרבות הבייגלים - ומה הסוד של עוגת הגזר שלה שהטריפה מדינה שלמה. אה, ואיך דווקא הטראומה ממאסטר שף עשתה לה הכי טוב
44 פרקים