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Episodio 12 - Temporada 3 - Thomas Egli - Vinos y Viñedos Actuales
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🎧 12º Episodio de la 3ª Temporada del podcast Platica y TomaVinoMexicano
🎙 En esta ocasión platicamos con Thomas Egli Enólogo Suizo que está a cargo de la enología en Bodegas Paralelo y en Vinos y Viñedos Actuales. Con él platicamos de sus inicios en Suiza, las marcadas diferencias entre el orden y perfección Suizo y esa parte adorable del caos Mexicano que le quita lo aburrido a la vida. También hablamos ampliamente de los tipos de suelos en donde tienen sus viñedos, y los diferentes proyectos icónicos en los que colabora junto con el gran Hugo D’Acosta. Ven de Vamos a Platicar.
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