Редакция кофейных книг

Профи о кофе

Как часто вы читаете книги? А если мы говорим про кофейные книги?

В этот раз у нас гостях Румия Ахмелетдинова — координатор и научный редактор таких нашумевших книг, как:
- «Всемирный Атлас Кофе» / Джеймс Хоффманн
- «Кофе как профессия» / Джеймс Хоффманн
- Словарь кофе / М.-К. Дэшвуд
- Идеальный кофе / Лани Кингстон

Кто из вас может похвастаться тем, что называет Джеймса Хоффманна или М.-К. Дэшвуда своими «корешами»? А вот Руми может!

Помимо активной кураторской деятельности в книжной индустрии, она с коллегами запустила проект zero waste «Гопсвоп» и «Первый независимый кофейный фестиваль».

В нашем выпуске вы узнаете причины такого резонансного выбора «лучших» кофеен для этого фестиваля и что же такое zero waste движение.

В выпуске было много анонсов на ссылки и названия, оставляем их здесь:

- Румия.

- Джеймс Хоффманн.

- М.-К. Дэшвуд.

- Колин Хармон.

- Первый независимый кофейный фестиваль.

- Проект «Гопсвоп».