Rencontre avec : Ferme-Brasserie La Muette

Sirotons Le Houblon

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Nouvel épisode "Rencontre Avec :" dans lequel j'échange avec Vincent et Maxime de la Ferme-Brasserie La Muette.
Nous nous retrouvons au cœur d'une cave vendéenne, entourés de barriques pour parler de la brasserie, de leurs bières mais également du concept de ferme-brasserie et de ce que ça implique.
De la récolte de l'orge au produit fini en passage par le brassage, les barriques, la réutilisation des drèches pour nourrir les vaches et les bons burgers servis au Stabule, le restaurant-taproom de la brasserie.

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