Artwork

תוכן מסופק על ידי Collective Creamery. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Collective Creamery או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Player FM - אפליקציית פודקאסט
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !

Bonus Minisode! A Chat with Simran Sethi

26:56
 
שתפו
 

Manage episode 310261312 series 3051067
תוכן מסופק על ידי Collective Creamery. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Collective Creamery או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.

Last week, our crew spent five magical days at Cheese Camp — a.k.a the American Cheese Society Conference in Pittsburgh! We made sure to sit down and interview some of our cheesemaking idols, and you'll hear those conversations in future episodes. But first, since we missed last week's drop, we have a special treat: Alex sat down with journalist, author, and podcaster Simran Sethi, who spoke about biodiversity and cheese at the conference! They talk similarities between the cheese and chocolate worlds, food justice in the specialty food space, and about Simran's next project, which examines the relationship between food and identity, starting with cheese. Check out her excellent book, Bread, Wine, Chocolate: The Slow Loss of Foods We Love, and give her excellent chocolate podcast, The Slow Melt, a listen!

  continue reading

29 פרקים

Artwork
iconשתפו
 
Manage episode 310261312 series 3051067
תוכן מסופק על ידי Collective Creamery. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Collective Creamery או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.

Last week, our crew spent five magical days at Cheese Camp — a.k.a the American Cheese Society Conference in Pittsburgh! We made sure to sit down and interview some of our cheesemaking idols, and you'll hear those conversations in future episodes. But first, since we missed last week's drop, we have a special treat: Alex sat down with journalist, author, and podcaster Simran Sethi, who spoke about biodiversity and cheese at the conference! They talk similarities between the cheese and chocolate worlds, food justice in the specialty food space, and about Simran's next project, which examines the relationship between food and identity, starting with cheese. Check out her excellent book, Bread, Wine, Chocolate: The Slow Loss of Foods We Love, and give her excellent chocolate podcast, The Slow Melt, a listen!

  continue reading

29 פרקים

כל הפרקים

×
 
Loading …

ברוכים הבאים אל Player FM!

Player FM סורק את האינטרנט עבור פודקאסטים באיכות גבוהה בשבילכם כדי שתהנו מהם כרגע. זה יישום הפודקאסט הטוב ביותר והוא עובד על אנדרואיד, iPhone ואינטרנט. הירשמו לסנכרון מנויים במכשירים שונים.

 

מדריך עזר מהיר