Tutte le news sulle ultime tecnologie
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Sermones Latini faciles.
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A tutti i tolkieniani d’Italia, e (perchè no?) del mondo: L’associazione Sentieri Tolkieniani parte con una nuova iniziativa: RADIO BREA, la nuova WEB RADIO che potrete ascoltare in diretta su FACEBOOK, TWITTER, MYSPACE, e naturalmente su www.sentieritolkieniani.net. Troverete le puntate anche sul canale YOUTUBE di Sentieri Tolkieniani. La trasmissione si occuperà del mondo di Tolkien in modo leggero, giovane e mai banale (ci credete?). Molti le approfondimenti, gli ospiti e le curiosità. Se ...
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“Il vino lo porto io”, podcast di cultura enologica, con il sommelier Marco Barbetti. In ogni episodio uno dei migliori sommelier d'Italia ci presenterà un abbinamento con un piatto, facendoci fare un viaggio nelle emozioni, nella storia, raccontandoci le tradizioni ma anche le innovazioni; e ci spiegherà perché un calice di un certo vino è perfetto per la portata, nonché dove reperire la bottiglia e come non spendere troppo.
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Dieci risposte sui migranti è un podcast che mette insieme dieci grosse questioni legate alla migrazione ed emerse negli ultimi tempi nel dibattito pubblico italiano per via dell'aumento degli arrivi di migranti via mare, e delle decisioni prese dal governo di Giorgia Meloni. Si parla del perché sono aumentati gli sbarchi, perché proprio a Lampedusa, di cosa significa concretamente «fermare le partenze», di cosa ha fatto e non ha fatto l'Europa, della possibilità di attuare un «blocco navale ...
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Extra: Cosa abbiniamo a Krug Vintage 2011?
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L'episodio si concentra sul Krug Vintage 2011, con ospite speciale il sommelier Valerio Campigli. Il conduttore Alex Raccuglia, insieme al sommelier Marco Barbetti e allo chef Gabriele Palermo, esplora questo champagne d'annata. L'episodio inizia con un breve riassunto della puntata precedente, seguito dall'introduzione di Marco Barbetti che antici…
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Sermo Raedarius 120: Legentibus et al.
23:57
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על ידי Alexander Veronensis
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3x20: Cosa abbiniamo a Bolgheri DOC Superiore “Marianova 2016” di Michele Satta?
32:28
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Benvenuti a un'altra entusiasmante puntata de "Il vino lo porto io"! Oggi ci immergeremo nel mondo affascinante dei vini Bolgheri DOC, esplorando un progetto che incarna l'innovazione e il talento della nuova generazione di vignaioli. Il nostro protagonista di oggi è un vino che segna il primo passo di questa nuova era presso una delle cantine più …
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3x19: Cosa Abbiniamo a Marsala Vergine Riserva 2004 di Florio?
50:17
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Questa volta preparatevi a un'esperienza degustativa straordinaria, perché il protagonista di questa puntata è un vino che scuoterà le vostre opinioni e vi porterà in un viaggio sensoriale unico! Molti potrebbero considerarlo un vino da utilizzare solo in cucina o per accompagnare i dolci, ma noi siamo qui per dimostrarvi il contrario. Si tratta di…
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3x18: Cosa abbiniamo a Dom Perignon Vintage 2004 - Plenitude 2?
27:38
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L'episodio del podcast "Il vino lo porto io" intitolato "Don Perignon Vintage 2004 Plenitude 2" è una conversazione avvincente tra gli ospiti Alex Racuglia, il chef Gabrile, e il sommelier Marco Barbetti. Nel corso dell'episodio, si esplora il mondo del vino, concentrandosi sul prestigioso champagne Dom Perignon Vintage 2004 Plenitude 2. L'episodio…
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Sermo Raedarius 119 - Difficile est vocabula meminisse!
16:33
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Sermo 119, quo conor narrare quam difficile sit mihi efficere ut discipulorum memoriae haereant vocabula. Facile iis evadit apprime discere, difficile memoriae mandare. Utinam placeat! ACעל ידי Alexander Veronensis
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3x17: Cosa Abbiniamo a "Contrada R" Terre Siciliane IGP 2020 di di Passopisciaro?
43:37
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Nell'episodio odierno, Marco presenta il protagonista della puntata, il "Contrada R" Terre Siciliane IGP 2020 di Passopisciaro, un vino ottenuto dal vitigno Nerello Mascalese proveniente da una zona viticola in Sicilia. Questa zona è stata oggetto di un'importante zonazione, identificando 133 contrade che testimoniano il suo potenziale. Alex introd…
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Sermo Raedarius 118 - quo "Origines Pictae" commendo
25:37
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Sermo Raedarius quo librum fabularum nubeculatarum commendo, c.n. "Origines Pictae". Librum heic invenies.על ידי Alexander Veronensis
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3x16: Cosa abbiniamo a "Ribolla 3781" 2007 di Radikon?
32:48
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Finalmente, e per la prima volta, in puntata abbiniamo in vino macerato. In puntata assaggeremo la ribolla macerata di Radikon. Attenzione però! Non una ribolla normale, ma la sua nuova selezione “Ribolla 3781” Venezia Giulia IGT 2007. E ci abbineremo una rana pescatrice con crema di vongole, pancetta, salicornia e lattuga di mare. [00:00:35] Il pr…
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Sermo Raedarius 117 - Difficile est Graece docere!
19:29
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Quam difficile sit bene Graece docere mihi, qui parum sciam Graece loqui!על ידי Alexander Veronensis
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9. Cos’è il blocco navale promesso da Meloni?
9:52
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Per approfondire: La volta che l'Italia fece un «blocco navale»על ידי Il Post
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4. Perché i migranti non prendono l'aereo?
5:07
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Per approfondire: I passaporti più forti nel 2023על ידי Il Post
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Per approfondire: A Lampedusa migranti e turisti non si incrociano quasi maiעל ידי Il Post
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1. Perché così tanti arrivi questa estate?
6:59
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Per approfondire: Ora i migranti partono perlopiù dalla Tunisiaעל ידי Il Post
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5. È vero che «non possiamo accogliere tutti»?
10:25
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Per approfondire: Cos'è la sostituzione etnicaעל ידי Il Post
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Per approfondire: I molti problemi di Frontexעל ידי Il Post
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7. Non possiamo «rimandarli indietro»?
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Per approfondire: Tutti i problemi dei CPRעל ידי Il Post
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8. Le navi delle ong incoraggiano le partenze?
7:46
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Per approfondire: Come si prepara una nave delle ong che soccorre persone nel Mediterraneoעל ידי Il Post
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3. «Difendere i confini», «fermare le partenze»: cosa significa concretamente?
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Per approfondire: Cosa prevedono gli accordi per «fermare le partenze»על ידי Il Post
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10. E se li aiutassimo «a casa loro»?
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Per approfondire: Il clima innescherà migrazioni colossaliעל ידי Il Post
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Sermo Raedarius 116 - De reditu suo
19:05
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Sermo quo de reditu meo loquor, cur ad sermones reditus sim, quid in mente habeam.על ידי Alexander Veronensis
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Un trailer, e il resto da giovedì 28 settembre
1:09
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על ידי Il Post
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3x15: Cosa abbiniamo a Santigaini 2017 di Capichera?
39:23
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Nell'episodio odierno metteremo in luce un vitigno e un'azienda che hanno svolto un ruolo centrale nella storia moderna della nostra enologia: il Vermentino, un vino che dagli inizi degli anni 2000 ha conquistato sempre più gli appassionati e trovato spazio sulle loro tavole. L'azienda protagonista di oggi è Capichera, che è stata la prima a creder…
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3x14: Cosa abbiniamo a Villa Bucci 2017?
45:13
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In questa puntata l’abbinamento è con una bottiglia di Verdicchio dei Castelli di Jesi: il Villa Bucci (2017), Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico, per la precisione. Lo chef Gabriele vi abbinerà una faraona ripiena di Casera e fonduta di Caprino. L’abbinamento riuscirà? Lo scopriremo insieme al sommelier Marco, ma non prima di un’int…
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3x13: Cosa abbiniamo a De Buris 2010 di Tommasi?
33:29
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L’abbinamento di questa puntata è con un Amarone della Volpilcella, ma non si tratta di un Amarone qualsiasi, tutt’altro: il protagonista dell’epispodo è De Buris 2010, Valpolicella Classico Riserva DOCG, il progetto di alta gamma della famiglia Tommasi. Ne parliamo con Giancarlo Tommasi, l’enologo dell’azienda vinicola. E lo chef che piatto vi avr…
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3x12: Cosa abbiniamo a Palazzo Lana di Berlucchi?
43:13
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In questa puntata assaggeremo Palazzo Lana 2007 Franciacorta DOCG di Berlucchi (https://www.berlucchi.it). Intervisteremo l’amministratore delegato ed enologo, Arturo Ziliani che ci racconterà il processo produttivo e la storia dell’azienda. Lo chef cucinerà un piatto relativamente complesso: filetto di rombo, tortino di patate profumato all'aneto,…
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3x11: Cosa abbiniamo a Villa Gemma di Masciarelli
31:28
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Il nostro viaggio attorno al mondo alla ricerca degli abbinamenti più interessanti ci porta oggi da Masciarelli Tenute Agricole, che ci ha fornito una bottiglia di Villa Gemma, il loro Montepulciano D’Abruzzo DOC Riserva del 1999. Abbiamo intervistato allora Marina Cvetic, brand manager di Masciarelli. E cosa lo chef avrà abbinato? È presto detto: …
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3x10: Cosa abbiniamo a Grand Cuvée N° 170 di Krug?
33:16
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Per la prima volta in questa stagione il nostro podcast si sposta e viaggia all’estero, per trovare ubi abbinamento ad un bicchiere di champagne, ma non un bicchiere qualunque, non uno champagne qualunque. Si parla infatti di Krug e la sua Grand Cuvée N° 170. Il piatto? Riso patate e cozze rivisitato dallo Chef Leonardo Vescera del ristorante Il Ca…
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3x09: Cosa abbiniamo a Calvarino di Pieropan?
28:07
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Nella puntata di oggi troveremo il piatto da abbinare a Soave Classico DOC “Calvarino” (del 2016) di Pieropan: https://www.pieropan.it Chiara Mattiello dell’azienda vinicola ci ha consesso una breve intervista. E che piatto abbiamo abbinato? Lo chef ci ha preparato… Gnocchetti di seppia con salsa alle vongole, crema di piselli, spugne al nero di se…
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3x08: Cosa abbiniamo a Liste 2017 di Borgogno?
34:41
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Nella puntata di oggi abbineremo Barolo DOCG Liste 2017, il cru di Borgogno ad un piatto di carne: Filetto di manzo con spuma di Castelmagno, pure di patate e crumble di nocciole. Per l’occasione abbiamo intervistato Maria Giovanna Migliore della cantina Borgnogno, il cui sito web è: https://www.borgogno.com. [00:01:33] Intervista a Maria Giovanna …
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3x07 Cosa abbiniamo a "Perlè" di Cantine Ferrari?
34:44
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Nella puntata di oggi, la “sfida” per il nostro chef, Gabriele Palermo, è abbinare un piatto a "Perlè" Trento DOC 2011 di Cantine Ferrari. Ascolteremo l’analisi del vino e dell’abbinamento del sommelier Marco Barbetti, mentre il piatto che sarà accostato alle bollicine è: risotto con carpaccio di gambero rosso e la sua maionese, jus di pesce e scor…
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3x06 "Cosa abbiniamo a Nussbaumer di Tramin?"
30:21
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Il nostro viaggio enogastronomici ci porta oggi in Alto Adige, e nella fattispecie a Termeno, in provincia di Bolzano, sulla Strada del Vino, presso Cantina Tramin, che ci ha gentilmente fornito una bottiglia del loro Gewürztraminer Nussbaumer, il più premiato d’Italia. Dopo una breve intervista con Sigrid Pichler, Brand ambassador di Cantina Trami…
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3x05 "Cosa abbiniamo a Vigna Grande Cerzito di Quintodecimo?"
33:17
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In questa puntata scopriremo cosa abbiamo abbinato a Vigna Grande Cerzito, Taurasi Riserva DOCG 2017, il cru di Aglianico di Quintodecimo, con una brillante intervista a Chiara Moio, figlia del Professore Luigi Moio, il quale non ha certamente bisogno di ulteriori presentazioni. Il piatto che il nostro personal chef ci ha preparato? Spalla di agnel…
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3x04 "Che piatto abbiniamo a D'Antan 2008 di La Scolca?"
22:50
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Il protagonista è Il D’Antan 2008 di La Scolca, il loro Gavi Riserva. La Scolca è l’azienda più storica nella zona di Gavi, che per prima ha creduto nelle potenzialità del vitigno preferendolo a quelli tradizionali a bacca rossa. Grazie a loro il vino è diventato famoso anche oltreoceano. Intervisteremo Chiara Soldati, la proprietaria dell’azienda …
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3x03 "Cosa abbiniamo al Pinot Nero The Wine Collection di San Michele Appiano?"
33:46
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Terza puntata della terza stagione de Il Vino lo porto io. Questa volta la sfida per il sommelier Marco Barbetti è abbinare un piatto (cucinato dal nostro personal chef Gabriele Palermo) al The Wine Collection Pinot Nero di Cantina St. Michael-Eppan. Per presentarci la bottiglia e l’azienda, abbiamo intervistato l'enologo e direttore Hans Terzer. P…
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3x02 "Cosa abbiniamo a Carmignano di Capezzana?"
22:36
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Seconda puntata della terza stagione de Il Vino lo Porto Io, questa volta abbiniamo un piatto cucinato dal nostro chef al Carmignano di Capezzana. La bottiglia in questione è: “Villa di Capezzana 2012”, il Carnignano dell’azienda. Se la maggior parte di voi non ha mai sentito nominare il vino Carmignano, è esattamente il motivo che ci ha spinto a d…
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3x01 "Cosa abbiniamo a Derthona di Vigneti Massa?"
35:29
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Prima puntata della terza stagione de Il Vino lo Porto Io, in cui rivoluzioniamo il format, partendo questa volta dal vino per costruirgli attorno un piatto. La bottiglia in questione è: "Derthona" 2016, Vigneti Massa. E vi abbiamo abbinato tagliatelle al farro con ragù bianco di coniglio. Prima di parlare del vino, della ricetta e dell'abbinamento…
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Il trailer dell’attesissima e rivoluzionaria terza stagione de Il Vino lo Porto Io, in cui abbiamo pensato di stravolgere completamente il format e, questa volta, di partire dal vino, con bottiglie celebri e piatti spettacolari che porteranno il tutto ad un nuovo livello. Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e…
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Sermo Raedarius 115 quo "Legentibus" commendo
22:56
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Sermo 115, quo audientibus app "Legentibus" commendo, quo licet libros Latine a Daniel Pettersson recitatos auscultare.על ידי Alexander Veronensis
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Ep. 2x08: "Che vino abbiniamo al gulasch?"
28:12
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Ultima puntata della seconda - epica - stagione de Il Vino lo Porto Io, chiudiamo in bellezza atterrando finalmente in Ungheria per assaggiarne il piatto nazionale, il Gulasch, sapientemente cucinato su ricetta originale della nonna ungherese di una sua conoscente dal nostro chef. E che vino ci avrà consigliato e fatto bere il sommelier Marco “The …
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2x07.5 "Che vino abbiniamo al Pad Thai"
20:42
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Ancora una volta in Thailandia, per mangiare stasera il piatto nazionale, il Pad Thai, cucinato dallo chef Gabriele Palermo. Il gran sommelier Marco Barbetti cosa ci avrà abbinato? Ma niente, solo il vino preferito di Alex… Ossia… Marlborough Sauvignon Blanc 2020 - Cloudy Bay [00:00:18] Benvenuti [00:00:44] Il piatto di oggi [00:03:27] L'abbinament…
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Sermo Raedarius 114 - Laudabunt alii
19:07
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על ידי Alexander Veronensis
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2x07 "Che vino abbiniamo alla zuppa di gamberi tailandese?"
26:30
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Oggi Il Vino lo Porto Io viaggia fino ai confini del mondo, in Thailandia, per scoprire cosa possiamo abbinare alla zuppa di gamberi con latte di cocco, magistralmente cucinata dal nostro chef che ha vissuto proprio lì per qualche mese qualche tempo fa. E, udite udite, non abbiamo previsto un solo vino, bensì due! Abbiamo bevuto: Anjou A.O.C Cabern…
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Ep. 2x06.5 "Che vino abbiniamo alle fajitas messicane?"
20:05
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Ancora una volta, nel viaggio intorno al mondo che stanno facendo, il sommelier Marco Barbetti e lo chef/sommelier Gabriele Palermo fanno tappa in Messico per assaggiare le fajitas. E chissà quale vino ci avranno abbinato… Questo: “Haute Pierre” Chateauneuf Du Pape 2018 - Delas Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbe…
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2x06 "Cosa abbiniamo allo stufato di manzo alla messicana"
25:13
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Continua il nostro viaggio intorno al mondo, questa volta ci spostiamo oltre l’Atlantico, in terra azteca, in Messico! E quale piatto più rappresentativo dello stufato di manzo? Lo chef Gabriele Palermo ci racconta come prepararlo e il sommelier Marco Barbetti raccoglie la (piccantina) sfida di trovare un giusto abbinamento. Ce la faremo? Abbiamo a…
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2x05.5 "Che vino abbiniamo agli involtini di feta?"
17:16
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In questo nostro viaggio attorno al mondo rimaniamo per la seconda volta in Grecia per assaggiare gli (spettacolari) involtini di feta realizzati dal nostro chef Gabriele. E che vino ci avrà abbinato questa volta Marco? Questo: “Santorini” Santorini P.D.O. - Karamolegos (2019) Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbet…
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2x05: Che vino abbiniamo alla Moussaka?
19:20
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Nella puntata di oggi il grande chef Gabriele ci propone il piatto simbolo dell’arcipelago ellenico: la moussaka, praticamente stampato a forza sulla bandiera greca. Cosa potrà mai portare Marco (il Barbetti) da abbinarvi? E sarà un abbinamento riuscito? Abbiamo bevuto: Tsitska Nakhsirgele - Nikoladze Wine (2019) Il Vino lo Porto Io è realizzato da…
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2x04.5 "Che vino abbiniamo al Beer Can Chicken?"
21:54
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Seconda puntata dedicata all’americana barbecue con il Pit Master Gianluca che questa volta ci ha preparato il Beer Can Chicken, il pollo alla (lattina di) birra. Una puntata atipica, come sempre, ma con una serie di note più o meno spettacolari. Abbiamo bevuto: “Giallo d’Arles” Greco di Tufo DOCG Quintodecimo Abbiamo parlato di: “Il Respiro del Vi…
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2x04: "Che vino abbiniamo al Pulled Pork?"
31:20
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Sermo Raedarius 113 - Vale Italia pars 4
15:16
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Sermo quo duo nova carmina ostendo et vos certiores facio mox discum c.t. Vale Italia editum iri!על ידי Alexander Veronensis
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