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20 Divin #69 : Thomas Collonge, Champion du Monde de Gamay
Manage episode 427544538 series 3539515
Le Beaujolais a longtemps souffert d’une image de vin de piètre qualité avec parfois des arômes fermentaires de type « banane ». Mais avec ses 12 appellations, le vignoble du Beaujolais abrite une production aussi diverse que riche et connait aujourd'hui un regain d'intérêt.
Je me suis donc rendu récemment à Villié-Morgon, dans le Domaine de Colonat, à la rencontre de Thomas Collonge. Ce vigneron indépendant, qui représente la 7ème génération d’un domaine créé en 1828, cultive aujourd’hui avec sa femme Julie, 13 hectares de vignes dans six appellations : Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Chiroubles, Beaujolais Villages et Beaujolais en blanc.
Mais Thomas Collonge vient surtout de remporter le trophée de Meilleur Gamay du Monde en janvier dernier avec son Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2023.
Il revient donc dans cet épisode sur cette prestigieuse récompense mais également sur ses cuvées, ses choix de vignification et cette région encore méconnue du grand public.
Excellente dégustation 🎧!
Plus d'infos concernant cet épisode sur www.20divin.fr
Si vous avez aimé cet épisode, n'hésitez pas à le partager autour de vous, à nous faire part de vos commentaires ou à nous créditer de 5⭐sur Apple Podcasts ou Spotify.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
73 פרקים
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Le Beaujolais a longtemps souffert d’une image de vin de piètre qualité avec parfois des arômes fermentaires de type « banane ». Mais avec ses 12 appellations, le vignoble du Beaujolais abrite une production aussi diverse que riche et connait aujourd'hui un regain d'intérêt.
Je me suis donc rendu récemment à Villié-Morgon, dans le Domaine de Colonat, à la rencontre de Thomas Collonge. Ce vigneron indépendant, qui représente la 7ème génération d’un domaine créé en 1828, cultive aujourd’hui avec sa femme Julie, 13 hectares de vignes dans six appellations : Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Chiroubles, Beaujolais Villages et Beaujolais en blanc.
Mais Thomas Collonge vient surtout de remporter le trophée de Meilleur Gamay du Monde en janvier dernier avec son Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2023.
Il revient donc dans cet épisode sur cette prestigieuse récompense mais également sur ses cuvées, ses choix de vignification et cette région encore méconnue du grand public.
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כל הפרקים
×1 EP#73 - la famille Trapet, une référence en Bourgogne comme en Alsace (1/2) 20:04
1 20 Divin #72 : Louis de Bonnecaze, crypto-caviste 20:43
1 20 Divin #71 : Malartic-lagravière, un grand cru classé ouvert sur l'avenir 24:20
1 Ep.#70 Jean-Louis Croquet : faire de Château Thuerry le Haut-Brion provençal 25:07
1 20 Divin #69 : Thomas Collonge, Champion du Monde de Gamay 21:00
1 20 Divin #68 : Thibault Liger-Belair, des vins de lieux dans le Beaujolais (partie 2/2) 25:04
1 20 Divin #67 : Thibault Liger-Belair, la Bourgogne au coeur (partie 1/2) 22:00
1 20 Divin #66 : Emilien Boutillat, le surdoué de la Champagne 24:05
1 20 Divin #65 : Domaine Baudon, la relève bordelaise 24:31
1 20 Divin #63 : Bien conserver son vin avec Laurent Prigent 25:08
1 20 Divin #62 : les raisins oubliés de Pierre-Joseph Redouté 21:51
1 20 Divin # 61 : les vins blancs corses de Christophe Ferrandis 19:46
1 20 Divin #60 : Le Mâconnais, terres secrètes de Bourgogne 20:11
1 20 Divin #59 : Le champagne de Vignerons avec Maxime Toubart 22:54
1 20 Divin #58 : Château Edmus 3.0 lance les allocations NFT 23:48
1 20 Divin #57 : L'oenologie en bande dessinée par Emilie Daret 20:13
1 20 Divin #56 : La Foire aux vins avec Jean-Michel Deluc, maître sommelier 22:25
1 20 Divin #55 : A la découverte des vins californiens 26:28
1 20 Divin#54 : Audrey Bourgeois, innovatrice de la bulle 22:50
1 20 Divin #53 : Valentine Tardieu-Vitali, la passion du Luberon 22:36
1 20 Divin #52 : les Côtes de Gascogne avec Cédric Garzuel 21:15
1 20 Divin #51 : Pierre Trichet, le champagne taillé main 21:11
1 20 Divin #50 : Jean-Baptiste Duquesne, le Pirate de Bordeaux 25:11
1 20 Divin #49 : les vins d'Abbayes, des vins chargés d'Histoire 21:17
1 20 Divin #48 : investir dans le vin avec Maxime Debure 25:29
1 20 Divin #47 : Ludovic du Plessis, le "greenmaker" du Champagne 24:26
1 20 Divin #46 : Montpellier, capitale mondiale du vin Bio 15:55
1 Xavier Thuizat, l'art et la manière d'être sommelier (2/2) 20:31
1 20 Divin #44: les conseils de Xavier Thuizat, meilleur sommelier de France 12:21
1 20 Divin #43 : Château Anthonic, un pionnier de l'Agroforesterie en Médoc 24:54
1 20 DIVIN #42 : Château de Cognac, le rappeur est dans le chai 22:13
1 20 Divin #41 : Blanc de Brune, ambassadrice de marque 21:01
1 20 Divin #40 : Liber Pater, le vin le plus cher du monde (2/2) 22:39
1 20 Divin #39 : Loïc Pasquet, le disrupteur de Bordeaux (1/2) 22:42
1 20 Divin #38 : "Master class" sur le Cognac avec Patrick Raguenaud 24:00
1 20 Divin #37 : Chinon et la substantifique moelle (2/2) 19:10
1 20 Divin #36 : Chinon, une appellation gorgée d'Histoire par Jean-Max Manceau (1/2) 24:19
1 20 Divin #35 : le marché gris avec Paul-Louis Coudoumié, sommelier 21:45
1 20 Divin #34: Stéphane Derenoncourt, le Wine Rocker de Bordeaux 27:51
1 20 Divin #33 : Pauline Lair, 12 nuances de bleu 19:59
1 20 Divin #32 : bien aérer son vin avec Nicolas Naigeon 22:13
1 20 Divin #31 : Fabien Revol, néo-vigneron du (Pays) Cathare 23:33
1 20 Divin #30 : Matthieu Bosser, co-fondateur des Vignerons Parisiens 21:40
1 20 Divin #29 : Paris, capitale mondiale du vin et des spiritueux 15:08
1 20 Divin #28 : Stéphanie Francisco, vigneronne de mère en fille 15:58
1 20 Divin #27 : Michel Grupper, néo-vigneron dans le Priorat 19:41
1 20 Divin#26 : rediffusion Spécial Champagne 11:42
1 20 Divin #25 : Caroline Decoster, l'artiste est dans le chai 25:03
1 20 Divin #24 : le Beaujolais nouveau 15:27
1 20 Divin #23 : Evelyne de Pontbriand, ambassadrice du Chenin 22:53
1 20 Divin #22 : Laurent David, Château Edmus, de la Tech à la Wine Tech (2/2) 17:04
1 20 Divin #21 : Laurent David, Château Edmus, de la Pomme au Raisin (1/2) 22:30
1 20 Divin #20 : Benjamin Sonet, la vigie des réseaux sociaux 20:13
1 20 Divin #19: Edouard Roy, créateur du Champagne EPC 21:50
1 20 Divin #18 : les rosés de l'été 22:15
1 20 Divin #17 : Sancerre et autres AOC du Berry Nivernais 20:25
1 20 Divin #16 : richesses du Val de Loire 20:07
1 20 DIVIN #15: Nicolas Moulin, veilleur de vin 19:36
1 20 DIVIN #14, Qui va piano va moderato 19:44
1 20 DIVIN #13, Accords Mets & Vins 10:47
1 20 DIVIN #12, Odile Van Dermoere, Maîtresse de Chai 11:24
1 20 DIVIN Episode 9 : Bordeaux Entre-Deux-Mers 16:22
1 20 DIVIN EPISODE 8 Bordeaux Rive Droite 19:50
1 20 DIVIN EPISODE 7 Bordeaux Rive Gauche 25:34
1 20 DIVIN SPECIAL CHAMPAGNE, CONSEILS PRATIQUES 11:42
1 20 DIVIN HORS SERIE SPECIAL CHAMPAGNE 20:01
1 20DIVIN EPISODE 6_retour sur Wine Paris-Vinexpo 19:14
1 20 DIVIN Episode 5 : de l'affichage à la vigne 19:26
1 20DIVIN Episode 4 : Pinot Noir & Bourgogne 24:22
1 20DIVIN Episode 3: Chardonnay & Bourgogne 16:42
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