Artwork

תוכן מסופק על ידי Alexander Freise, Rob Duursma, Alexander Freise, and Rob Duursma. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Alexander Freise, Rob Duursma, Alexander Freise, and Rob Duursma או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Player FM - אפליקציית פודקאסט
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !

Vleesvervangers

37:22
 
שתפו
 

Manage episode 438015534 series 3456182
תוכן מסופק על ידי Alexander Freise, Rob Duursma, Alexander Freise, and Rob Duursma. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Alexander Freise, Rob Duursma, Alexander Freise, and Rob Duursma או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Vleesvervangers in de spotlight.

In deze episode zetten we net als in de voorgaande episode over visvervangers nu de vleesvervangers in het zonnetje. Waarom vleesvervangers en welke zijn echt goed en welke mogen nog verbeteren of zelfs helemaal wegblijven?

Recept oesterzwammen steak

Ingrediënten

  • x2 Cluster Bruine Oesterzwammen
  • 100 g pot (vegan) BBQ-saus
  • ½ c bier
  • 1 lente-ui, fijn gesneden
  • knoflookpoeder
  • BBQ blend kruiden
  • verse zwarte peper
  • Zout, vlokken
  • Zonnebloemolie

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Snijd het stengel van de onderkant van de paddenstoel, zodat alles heel blijft.
  3. Maak een gietijzeren pan heet en verwarm 2 eetlepels olie en draai om het gelijkmatig te coaten. Leg de Oesterzwammen met de steel naar beneden in de pan op de buitenste rand van de hete plekken.
  4. Oesterzwammen persen met een andere gietijzeren pan/zware pan. Oefen een beetje druk uit totdat je het sissen hoort. Til de bovenste pan op, veeg de vloeistof af met een handdoek en zet opzij. Oesterzwammen zullen vloeistof afgeven, laat het water een paar minuten verdampen.
  5. Voeg bier toe aan BBQ-saus in een kom. Kruid de Oesterzwammen met BBQ-mixkruiden, zwarte peper, knoflookkorrels, zout en 1 ½ el olie. Draai de champignons voorzichtig om met een tang.
  6. Herhaal de persstap opnieuw en laat nog een paar minuten koken. Kruid de Oesterzwammen opnieuw met bbq-kruiden, knoflookpoeder, zwarte peper en zout.
  7. Voeg een beetje olie toe aan de rand van de pan en draai, om plakken te voorkomen, en draai de Oesterzwammen voorzichtig weer om. Draai de champignons opnieuw tot ze aan beide kanten verkoold en krokant zijn, doe ze dan voorzichtig in de kom met barbecuesaus en druk ze met de handen naar beneden tot de Oesterzwammen volledig bedekt zijn.
  8. Leg de pittige Oesterzwammen op een met bakpapier beklede bakplaat en voeg een beetje meer barbecuesaus toe aan de bovenkant van elke paddenstoel.
  9. Bak 10-15 minuten in de oven. Verwijder en serveer op een snijplank, garneer met groene ui.

Watermelon Fillet by Gaz Oakley

Merken die lekkere opties aanbieden

Episodes met betrekking tot deze

LINKS van het vegan geluid

LINKS van Rob

LINKS van Alex

  continue reading

85 פרקים

Artwork
iconשתפו
 
Manage episode 438015534 series 3456182
תוכן מסופק על ידי Alexander Freise, Rob Duursma, Alexander Freise, and Rob Duursma. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Alexander Freise, Rob Duursma, Alexander Freise, and Rob Duursma או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Vleesvervangers in de spotlight.

In deze episode zetten we net als in de voorgaande episode over visvervangers nu de vleesvervangers in het zonnetje. Waarom vleesvervangers en welke zijn echt goed en welke mogen nog verbeteren of zelfs helemaal wegblijven?

Recept oesterzwammen steak

Ingrediënten

  • x2 Cluster Bruine Oesterzwammen
  • 100 g pot (vegan) BBQ-saus
  • ½ c bier
  • 1 lente-ui, fijn gesneden
  • knoflookpoeder
  • BBQ blend kruiden
  • verse zwarte peper
  • Zout, vlokken
  • Zonnebloemolie

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Snijd het stengel van de onderkant van de paddenstoel, zodat alles heel blijft.
  3. Maak een gietijzeren pan heet en verwarm 2 eetlepels olie en draai om het gelijkmatig te coaten. Leg de Oesterzwammen met de steel naar beneden in de pan op de buitenste rand van de hete plekken.
  4. Oesterzwammen persen met een andere gietijzeren pan/zware pan. Oefen een beetje druk uit totdat je het sissen hoort. Til de bovenste pan op, veeg de vloeistof af met een handdoek en zet opzij. Oesterzwammen zullen vloeistof afgeven, laat het water een paar minuten verdampen.
  5. Voeg bier toe aan BBQ-saus in een kom. Kruid de Oesterzwammen met BBQ-mixkruiden, zwarte peper, knoflookkorrels, zout en 1 ½ el olie. Draai de champignons voorzichtig om met een tang.
  6. Herhaal de persstap opnieuw en laat nog een paar minuten koken. Kruid de Oesterzwammen opnieuw met bbq-kruiden, knoflookpoeder, zwarte peper en zout.
  7. Voeg een beetje olie toe aan de rand van de pan en draai, om plakken te voorkomen, en draai de Oesterzwammen voorzichtig weer om. Draai de champignons opnieuw tot ze aan beide kanten verkoold en krokant zijn, doe ze dan voorzichtig in de kom met barbecuesaus en druk ze met de handen naar beneden tot de Oesterzwammen volledig bedekt zijn.
  8. Leg de pittige Oesterzwammen op een met bakpapier beklede bakplaat en voeg een beetje meer barbecuesaus toe aan de bovenkant van elke paddenstoel.
  9. Bak 10-15 minuten in de oven. Verwijder en serveer op een snijplank, garneer met groene ui.

Watermelon Fillet by Gaz Oakley

Merken die lekkere opties aanbieden

Episodes met betrekking tot deze

LINKS van het vegan geluid

LINKS van Rob

LINKS van Alex

  continue reading

85 פרקים

כל הפרקים

×
 
Loading …

ברוכים הבאים אל Player FM!

Player FM סורק את האינטרנט עבור פודקאסטים באיכות גבוהה בשבילכם כדי שתהנו מהם כרגע. זה יישום הפודקאסט הטוב ביותר והוא עובד על אנדרואיד, iPhone ואינטרנט. הירשמו לסנכרון מנויים במכשירים שונים.

 

מדריך עזר מהיר

האזן לתוכנית הזו בזמן שאתה חוקר
הפעלה