The Duc Ngo

Hörbar Rust

Unser heutiger Gast, The Duc Ngo, kommt 1974 in Hanoi zur Welt. Er ist 5, als er mit seiner Familie aus Vietnam flieht. Auf einem viel zu kleinen Boot, das kentert, in mehreren beschwerlichen Etappen, bis die Familie No in Deutschland ankommt. "2 Wochen heulen, danach war alles fein", so beschrieb Duc sein Ankommen in diesem für ihn komplett neuen Leben. Heute, großer Sprung nach vorne, ist dieser Junge von damals, der Sport liebte und sich Neuem gegenüber immer schon aufgeschlossen zeigte, heute also zählt The Duc Ngo zu den erfolgreichsten und innovativsten Gastronomen des Landes. Kulinarisch gesehen regiert er ein Imperium, Locals und Hollywoodstars versuchen gleichermaßen, in seinen 14 Restaurants einen Tisch zu bekommen, falls das als Referenz durchgeht. Duc selbst wirkt froh darüber, ansonsten aber ziemlich unbeeindruckt von diesem ganzen Hype. Zudem scheint er ständig das nächste Projekt im Kopf zu haben. Vielleicht ja mal kein Restaurant - aber was könnte es stattdessen sein? Chào mừng - The Duc Ngo.

Playlist:
Paolo Nutini - Last Request
Snoop Dogg & Dr. Dre - Nuttin But A G Thang
Sia - Unstoppable
Adele - When We Were Youg
Billie Eilish - Wildflower
The Beatles - All My Loving
Supertramp - Lord Is It Mine
NAS - The Message