))
Navigating the New Normal: Chef Bill Kim and Yvonne Cadiz-Kim
Manage episode 377950336 series 3515073
תוכן מסופק על ידי Margaret McSweeney. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Margaret McSweeney או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Chef Bill Kim and Yvonne Cadiz-Kim are both highly respected throughout the hospitality industry. Recently, Chef Jaime Laurita and I had a Kitchen Chat with this dynamic duo. As chef/owner of Urban Belly and chef/partner of Crate & Barrel's The Table at Crate, Chef Kim is navigating the new normal. Carry out is the main focus for Urban Belly, and Chef Bill and Yvonne have amplified the process for controlling the restaurant's environment to keep everything sanitized and to keep everyone safe.
152 פרקים
שתפו
