Folge 71 - Streetfood (türkisch): Börek

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Börek und Damjanek

Die Folgenansage für diese Folge hat Nici vom Instagram-Account "nicis_obstliebe" übernommen. Wenn ihr neugierig auf ihren Account geworden seid, dann schaut mal auf Instagram vorbei:

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Zutaten für Zigarren-Börek (ca. 8 Stück)

• 1 Packung türkischen Yufka Teig oder eben 1 Packung Yufka- / Filoteig aus dem dt. Supermarkt
• 30 g Butter
• 125 g Baby- oder Blattspinat
• 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• 100 g Schafskäse
• 1 Eigelb
• 3 EL Milch
• 1 Messerspitze Chili-Flocken
• Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle
• schwarzen oder weißen Sesam zum Bestreuen

Hier erhaltet ihr das Kurzrezept (wie in einem Kochbuch) für die Zigarren-Börek

Sollte der Link zu einem der Kurzrezepte nicht funktionieren, schreibt eine E-Mail mit dem Betreff "Newsletter Rezepte" an [e-mail] und ihr bekommt alles bequem zugeschickt!

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פרקים

1. Intro (00:00:00)

2. Ansage Nici (00:00:53)

3. Folgenstart (00:01:12)

4. Zutaten Börek (00:08:28)

5. Zubereitung Börek (00:09:53)