show episodes
 
פודקאסט אוכל העברי הראשון - המקום לאנשים שמדברים אוכל, נושמים אוכל, שותים אוכל ואוכלים אוכל. כאן תוכלו להקשיב למה חדש בעולם הקולינריה הישראלי והעולמי. לקבל מתכונים מדליקים לאוכל מעניין, לשמוע ראיונות עם מסעדנים, מגדלים, חקלאים ועוד
 
ידועים בציבור: הפודקסאט על הכל ושום דבר של יעל רגב וניב גלבוע. ברוכים הבאים לפודקאסט של אנשי התקשורת ניב גלבוע (קשת12, לשעבר ערוץ 10, חדשות הוט, גל״צ) ויעל רגב (אשת תוכן ובעלת פינה ב"גלית ואילנית"). שתי האושיות הסוערות והדעתניות הולכות להתווכח בכל שבוע על הנושאים החמים ביותר בכותרות- מפוליטיקה, דרך תרבות, סלבס, רשתות חברתיות, אוכל ובאופן כללי על החיים. הולך להיות מפוקפק, משולח רסן ונטול צלם אנוש, אנחנו מבטיחים! פרק חדש בכל מוצ"ש בשעה 20:00, שעולה גם כסרטון ביוטיוב וגם כפודקסט בכל הפלטפורמות.
 
Loading …
show series
 
לרגל החגים המתרגשים עלינו לטובה החלטנו להכין את מנת החג הקלאסית - לקט. חזרנו לשניים מהראיונות הכי טובים שהיו לנו השנה - תום יער ומתן חרמוני. בחודש יוני, תום יער השיקה תוכנית בישול חדשה. לשמחתנו היא הסכימה לעזוב את הסירים, לרדת למרתף של "הארץ" ולדבר איתנו על הפעם בה כמעט הצביעה לליכוד לטובת הדמויות ב"ארץ נהדרת". מאז ספרו הקודם, "שפילפוגל שפילפוגל", …
 
השבוע בתרבות יום א', פודקאסט התרבות של "הארץ" עם ניב הדס וגילי איזיקוביץ': בראשית הפרק של השבוע אנחנו מגלים שאירוח אצל ניב וגילי הוא סגולה לפרסים ופרסום. בהמשך, שלל המלצות תרבות לתקופת החגים - 3 קומדיות (בנות לנצח, תושב זר ואבק כוכבים), ספרים מתורגמים (על עצמות המתים וחשיכה נראית), סדרת ערפדים (פוסט מורטם) ואפילו סרט שוודי שיתכן שעדיף לצפות בו מאשר…
 
השבוע בתרבות יום א', פודקאסט התרבות של "הארץ" עם ניב הדס וגילי איזיקוביץ': פסטיבל הקולנוע ירושלים נפתח בשבוע שעבר, ולרגל הקרנת הבכורה של "מחברות שחורות" תפסנו את שלומי אלקבץ לשיחה (02:35) על איך בוררים מתוך 600 שעות צילום; איך הפכה רונית אלקבץ לדימוי של היעדר ומה בכל זאת זולג מהקולנוע למציאות. בהמשך, דיברנו עם הדס בן ארויה (26:09) על מיניות, בגרות,…
 
ועכשיו באמת סוף סופי סופני, הפרק האחרון בהחלט של העונה האיטלקית שלנו, ובו כל הפרטים הכי קטנים אבל הכי חשובים, בדרך לפסטה המושלמת. ובפרק הזה נסביר מה זה קמח 00 ומה זה קמח דורום? מדוע חשוב להשתמש במים מסוננים כשמכינים פסטה טריה? מה ההבדל בין פסטה עם ביצים שלמות לפסטת חלמונים, והאם צריך גם שמן זית בתוך הבצק? מדוע הבצק צריך לנוח אחרי הלישה? ואז - העולם…
 
ביום שישי האחרון הגיע ניב לארוחה חמוש בתבשיל שרימפס. לידו ישבה אשיות בכירה. מאוד מאוד בכירה. אלא שלאורך כל הערב הוא פנה אליו כ"גילי". "החוג לאנגלית" בנטפליקס היא סדרה מאוד טובה עם שם מאוד גרוע. קוונטין טרנטינו נתקע בישראל בזמן הקורונה, והתוצאה היא הספר "היו זמנים בהוליווד" שיוצא כעת בעברית. מדובר ביצירת מופת שמגלה שהבמאי האגדי הוא סופר מחונן. בסיבו…
 
גבירותיי ורבותיי - פרק סיום הכפול של העונה האיטלקית! (שהיא, אם הצטרפתם אלינו לא מזמן, העונה החמישית במספר של הפודקאסט שלנו.) ובפרק הזה, הגענו לרגע שכל כך הרבה ציפו לו - נושא שכבר מהעונה הראשונה אתם מבקשים מאיתנו לעשות עליו פרק - הפסטה. בין אם ארוכה או קצרה, יבשה או טריה, ממולאת או עם חור, אפויה או מבושלת, עם רוטב או בלי, אנחנו אוהבים פסטה! בעצם, כו…
 
(04:56) אחרי שניב לחץ ולחץ, גילי ראתה סוף סוף את Hacks. היא לא הצטערה כי נדמה שמדובר בסדרה הטובה של השנה. ניסינו להבין למה היא סדרה שמתקרבת לשלמות. (17:36) שנתיים אחרי שיצא הספר "פליישמן בצרות" הוא סיים לבסוף את הגיור שלו והגיע לישראל. מדובר בספר שהוא כל החבילה. הכותבת טאפי ברודסר־אקנר, שאחראית גם לאחת מכתבות המגזין הטובות בהיסטוריה, מוכיחה, שוב, ע…
 
והינה הגענו לפרק האחרון בסדרת המחוזות האיטלקיים שלנו. והממתקים שנשארו לנו הן: מוליזה, מרקה, בזיליקטה וסרדיניה... כל אחד מהם כבודו במקומו מונח אז איפה המציאו את הבית לזית? ולמה במרקה מתעקשים לקרוא ללזניה בשם אחר? איך מכינים פסטה מפירורי לחם? איפה יש את הלחם שאומרים שהוא הטוב ביותר באיטליה? מה מקור המילה נקניקיה? ומה קדם למה? הפרגולה או היזראלי קוסקו…
 
השבוע בתרבות יום א', פודקאסט התרבות של "הארץ" עם ניב הדס וגילי איזיקוביץ': "יחידת המתאבדים" (03:22) הוא סרט קיץ מלהיב. גילי וניב מסבירים למה. (10:52) חגית גינזבורג, מארגנת "מועדון הסטנדאפיסטיות של צוותא", מסבירה למה נשים צריכות מסגרת סטנדאפ נפרדת מגברים ולמה דווקא נשים כותבות לה תגובות קשות על בדיחות מיניות. בסיבוב המהיר (22:22) דיברנו על: "פגע ובר…
 
והיום הגענו לאולפן כדי לדבר על ארבעת מחוזות הצפון, שיש להם שמות יותר מדי ארוכים - אבל פחות מדי מאכלים מוכרים. פריולי ונציה ג'וליה, ואל ד'אאוסטה, טרנטינו אלטו אדיג'ה וכמובן - ליגוריה. אז דבר ראשון עשינו לכם סדר בכל האותיות הקטנות של הפרוטוקולים המוגנים של המאכלים באיטליה. עמית אהרונסון, העיתונאי, איש התוכן והאיש שמדבר מהבטן, היה איתנו ועשה לנו סדר ב…
 
ערוץ MTV חוגג 40 שנה וזו הזדמנות להיזכר בכמה תוכניות ובשיר אחד שמזכיר לגילי וניב משהו מלוכלך. "מעילה" עוסקת באחת הפרשיות הפליליות הכי מטלטלות ומסקרנות שהיו בישראל. יהודה לוי ודאנה איבגי נכנסים בצורה מרשימה לדמויות של אתי אלון ועופר מקסימוב. MONC (מן אוף נורת קאנטרי) הוציאו את אחד השירים היפים של השנה, וגם עומדים להוציא אלבום באחד הלייבלים הנחשבים ב…
 
והיום, אנחנו ממש בדרום של הדרום. כל כך דרום שזה אפילו לא נכנס לתוך המגף... היום, חברים, אנחנו בסיציליה. האי האוטונומי, שעבר כל כך הרבה כיבושים, וכל אחד מהם השאיר חותם על המטבח המקומי. אז אילו מטבחים זרים השפיעו על הקולינריה הסיציליאנית? מה הסיפור עם המאפיה? (האלה מהקוזה נוסטרה, לא אלה של הפוקאצ'ה) איך מכינים גבינת ריקוטה? וידעתם שיש לפחות 5 סוגים ש…
 
(04:36) הסרט "וודסטוק 99" מתאר את פסטיבל המוזיקה המיותר ביותר אי פעם. מדובר בדוקו מענג על אירוע מוזיקה שהפך לאפוקליפסה לוגיסטית ולזירה של מאות ואלפי אירועים של הטרדה מינית ואלימות. אחר כך (14:07), היה לנו הכבוד לארח את היוצרים של "קופה ראשית", יניב זוהר ונדב פרישמן, לרגל עליית העונה השלישית של הקומדיה. איך ממשיכים להצחיק בלי להשתעמם ולמה קבוצת הווט…
 
אחרי הפרק שעבר, עשינו עוד איחוד מחוזות, והיום אנחנו בשפיץ ובאצבעות של המגף - קלבריה ופוליה. שני מחוזות נפלאים, שלמרות סמיכותם - כה שונים זה מזה. אם הייתם בקלבריה, ודאי שמעתם על ה'נדויה, הנקניקייה הנמרחת המפורסמת שיצאה מהאיזור אבל האם ידעתם שגם גבינת הקצ'קבל מגיעה משם? והאם ידעתם שגם הם אוכלים פיתה? אז האם זו אותה פיתה שלנו? ומה עוד מנשנשים בחבל האר…
 
(01:16) ניב מגלה שגילי סינג'רה אותו, הסרט החדש "ספייס ג'אם 2" הוא כישלון גם ברמה הפרסונלית של לברון ג'יימס וגם כסרט מצויר שנראה ומרגיש מיושן. בהמשך (12:46), תמר בלומנפלד מתארחת ומדברת על טראומות מהתיכון, למה קנאה היא לא בהכרח דבר רע ואיך זה לצייר קומיקס בעברית. בסיבוב המהיר (30:38) דיברנו על "רצח בחווה הלבנה", "אמת או חובה" וערוץ היוטיוב דאב טכנו. …
 
היום חברים, שלישי פעמיים כי טוב כי אנחנו נמצאים לא במחוז אחד אלא בשניים! אברוצו ואומבריה, שתיהן נושקות אחת לשניה, דומות אבל שונות, ובשתיהן אוכל אדיר. שעה בלבד מרומא, ועדיין מסתוריות לגמרי. אז רגע, איפה זה בכלל אברוצו? איך שזה שרובכם לא שמעתם עליה? יש שם בכלל אוכל מעניין? אז, כן, יש בה המון, חבל ארץ עם חוף עשיר בדגה, והרים מלאים בצאן וצלחות מלאות בא…
 
הילה רוח הגיעה לאולפן (18:24) עם סינגל חדש בדרך לאלבום. רגע לפני שהיא טסה לשטיח האדום בפסטיבל קאן עם סרט חדש בו היא משחקת, היא מספרת איך זה לחזור לבמה אחרי הקורונה ועל הרגע בו בילוי בבר הופך ליום האחרון על כדור הארץ. לפני כן (02:01), דיברנו על הסרט החדש של מארוול, "אלמנה שחורה", על שירים נוראיים שהילדים נחשפים אליהם ומדביקים את ההורים (היוש חנן בן …
 
מישהו פעם אמר "לראות את נאפולי ולמות". שנינו עוד לא היינו בעיר הדרומית והתוססת, אבל מהפרק הזה יצאנו כשאנחנו מאמינים שהוא לגמרי צדק. נאפולי, בירת קמפניה, המחוז שבו מרגישים כבר את הרעש וההמולה של המזרח התיכון, עם חופים עצומים, ירקות נפלאים ומאכלים משמחים. אז מיהי קמפניה, ולמה מתים אחרי שרואים אותה? מה הסיפור מאחורי המוצרלה די בופאלו, והאם יתכן שלגבינ…
 
השבוע בתרבות יום א', פודקאסט התרבות של "הארץ" עם ניב הדס וגילי איזיקוביץ': גילי וניב מודים ועוזבים את הטענות שעלו בפרק הקודם על היעדר איברי מין זכריים בסדרה "סקס/לייף". (04:00) הסדרה "המפלצת מהסמטאות" מפספסת ומבלבלת. לרגל פתיחת "אסיף - המרכז לתרבות אוכל בישראל", (12:51) רונית ורד (פינת אוכל) הגיעה לספר על אוכל ישראלי וניכוס תרבותי, הפירות האהובים ע…
 
ההעונה שלנו מתקדמת במהירות והינה הגענו למחוז שכולם מכירים, אבל רבים לא יודעים שזהו שמו האמיתי - לאציו. לאציו, המחוז שבו שוכנת בו עיר הבירה של איטליה - רומא. אז מיהי לאציו? מאיפה הגיע הביטוי "כל הדרכים מובילות לרומא?" ואם הדרך כבר הובילה אותנו לרומא - מה אוכלים שמגיעים לעיר? איזה מאכל רומאי נקרא על שם מכשיר הטלפון והאם הילדים שלנו יבינו את הרפרנס? א…
 
(01:17) גילי וניב מתוודים על אהבתם העזה לאוון וילסון. (06:03) סקס/לייף היא פשוט פורנו רך, דל ומביך שמעיד על הכיוון החדש של נטפליקס. (16:51) השבוע ייפתח פסטיבל דוקאביב עם הסרט "המלכה שושנה". קובי פרג' ומוריס בן מיור, יוצרי הסרט מספרים איך הצליחו להגיע לעיזבון של הזמרת הגדולה ולפתוח תיבת פנדורה, על התקופה הפחות מוכרת שלה בארה"ב - שכלל חיבור לנינה סימ…
 
והיום אנחנו נוחתים במחוז שנחשב לאחד היפים באיטליה, ולכן גם אחד המתוירים בה ובעולם כולו - טוסקנה. המחוז שבו נולדה תנועה "קטנה" של תרבות, הרנסנס שמה, שכבשה את כל אירופה לכמעט 400 שנים. מקום הולדתם של לאונרדו דה וינצ'י, דונטלו, רפאל, מיכלאנג'לו (בקיצור - כל צבי הנינג'ה), וגם של גלילאו גלילי, מקיאוולי, רוברטו בניני ועוד רבים וטובים אחרים. אז מדוע נחשב …
 
(00:59) ראינו את הקליפ של השיר המדבק בישראל ויש לנו קריאה נרגשת ליוצרת שלו, (05:00) "פלאן בי" הוא סרט התבגרות לכאורה שגרם לקירות הבניין של גילי להדהד מרוב צחוק, (11:55) ואל תשפטו אותו, אבל ניב ראה את "אבהות" עם קווין הארט ודי חיבב אותו. (15:33) יוני אושרת, הידוע בשם הבמה Ace Ventura, הגיע לאולפן כדי לספר איך הפך לאחד מתקליטני הטראנס המצליחים בעולם.…
 
ובחלק השני של הטיול שלנו באמיליה רומניה שלנו, אנחנו מדברים על כל שאר המתנות שהמחוז הזה העניק לעולם: השרקוטרי הנפלא שמגיע משם - הקולטלו, המורטדלה (האמיתית! לא השיט שאנחנו מכירים פה מהסופר!) וכמובן - הפרושוטו המפורסם ביותר בעולם - הפרושוטו של פארמה. כולל תהייה, מי היה הגאון שחיבר פרושוטו עם מלון? דיברנו על הניוקי, שאמנם מתבשל בכל מיני מקומות בארץ המג…
 
(05:28) הסרט החדש של גאי ריצ'י הוא לא פחות ממעולה. (11:19) תום יער עזבה את הסירים, ירדה למרתף של "הארץ" והגיעה לדבר איתנו על תוכנית הבישול החדשה שלה וגם על הפעם שכמעט הצביעה לליכוד לטובת הדמויות ב"ארץ נהדרת". ובסיבוב המהיר (37:56) דיברנו על "בטי", שהיא אחת הסדרות האהובות על הפודקאסט, על שבוע הספר ומה שכדאי לקנות בו, ואפילו על אירוע בטבעון שעוסק בפס…
 
והיום אנחנו במקום הכי מעניין באיטליה שממנו מגיעים המאכלים שנמצאים בהיכל הכבוד של המאכלים האיטלקיים אמיליה רומניה, המחוז המפנק ביותר באיטליה. וכיאה למקום כה חשוב השקענו את מרבית הפרק בעיקר ל-2 חומרי הגלם הכי איטלקיים שיש: גבינת הפרמזן או בשמה המלא פרמג'אנו רג'יאנו, הגבינה הכי מזויפת בעולם שגם המאפיה של איטליה שקועה עמוק בשוק הזה ובחומץ הבלסמי, האמית…
 
(05:49) בו ברנהאם אחראי למה שלא מעט אנשים מכנים "היצירה הכי מוצלחת של תקופת הקורונה", לא בטוח שהם צודקים. (13:21) עוזי וייל הגיע לאולפן לקראת עליית הסדרה החדשה שלו "החנות שיש בה הכול". איך קרה שהוא עשה מחזמר עם שלום גד, מה קרה כשהוא נתקל באדם שנכנס ויוצא מארונות של "איקאה" וגם, כמנהגו, הוא נותן המלצות צפייה נהדרות ויוצאות דופן. ובסיבוב המהיר (33:38…
 
ידועים בציבור: הפודקסאט על הכל ושום דבר של יעל רגב וניב גלבוע. ברוכים הבאים לפודקאסט של אנשי התקשורת ניב גלבוע (קשת12, לשעבר ערוץ 10, חדשות הוט, גל״צ) ויעל רגב (אשת תוכן ובעלת פינה ב"גלית ואילנית"). שתי האושיות הסוערות והדעתניות הולכות להתווכח בכל שבוע על הנושאים החמים ביותר בכותרות- מפוליטיקה, דרך תרבות, סלבס, רשתות חברתיות, אוכל ובאופן כללי על הח…
 
אנחנו נשארים במחוזות הצפון, והפעם אנחנו בלומברדיה, אחד המקומות הכי יפים בצפון איטליה השער מאיטליה לאירופה וההפך, איזור שיש בו גם את האלפים הקרירים וגם אגמים כחולים וגם כמובן, את מילאנו, עיר הבירה שהיא כולה אופנה ותעשיה. אז מה אתם יודעים על לומברדיה, מלבד זה ששם התפרצה הקורונה באיטליה? דיברנו על ברזאולה, נקניק עם שם ארגנטינאי אבל כולו לומברדי דיברנו…
 
השבוע בתרבות יום א', פודקאסט התרבות של "הארץ" עם ניב הדס וגילי איזיקוביץ': (05:59) עורך הארץ אלוף בן, שהיה כתב מדיני בימי שיחות השלום בשנות התשעים, מגיע לביקור בכורה ועוזר לנו להבין את הסרט "אוסלו". וגם: האם החרם התרבותי בדרך? (31:13) ובסיבוב המהיר (36:07): "אקדמיה לתינוקות", ספרו החדש של עודד וולקשטיין; "1971" (אפל +) על השירים שיצאו בשנה המדוברת;…
 
ידועים בציבור: הפודקסאט על הכל ושום דבר של יעל רגב וניב גלבוע. ברוכים הבאים לפודקאסט של אנשי התקשורת ניב גלבוע (קשת12, לשעבר ערוץ 10, חדשות הוט, גל״צ) ויעל רגב (אשת תוכן ובעלת פינה ב"גלית ואילנית"). שתי האושיות הסוערות והדעתניות הולכות להתווכח בכל שבוע על הנושאים החמים ביותר בכותרות- מפוליטיקה, דרך תרבות, סלבס, רשתות חברתיות, אוכל ובאופן כללי על הח…
 
וונטו, אחד המחוזות היפים באיטליה, שבו שוכנת העיר הכי רומנטית שיש - ונציה. ובו מתקיימת אחת מתרבויות הפנאי הקולינריות הכי כיפיות - האפרטיבו. אז למה וונציה בנויה על המים? והאם זה נכון שהיא שוקעת? מה קשור וויליאם שייקספיר לאיטליה? מה זה צ'יקטי? מה זה אפרטיבו? ומה הכללים הלא כתובים להתנהלות נכונה בזמן האפרטיבו? איך ונציה קשורה לקפה? מה ההבדל בין פרמז'ן …
 
שני ליטמן התגייסה להציל את הפודקאסט לאחר שניב הדס נתקע ביוון. "חברים" חוזרת לאיחוד היסטורי וכולם מדברים, בצדק, על כמויות הבוטוקס. (05:09) הסדרה החדשה והמדוברת של נטפליקס, "הלסטון", היא משעממת, כתובה רע וחפיפניקית למרות שאחראי לה ריאן מרפי ומככב בה יואן מקגרגור. הגרסה האמריקאית של "בטיפול" (10:33) חוזרת לעונה רביעית, ונראה שהקורונה גרמה לפורמט הישרא…
 
Loading …

מדריך עזר מהיר

זכויות יוצרים 2021 | מפת אתר | מדיניות פרטיות | תנאי השירות
Google login Twitter login Classic login