ברוקולי ברוקו-לך ברוקו-לנו

אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין

עם בוא החורף תפסנו את הראש ושאלנו את עצמנו: "איך יכול להיות שעדיין לא הקלטנו פרק על ברוקולי?". התשובה היתה מאוד פשוטה, כמעט כל המשפחה שלו כבר עברה תחת המיקרופונים שלנו ולכן שכחנו את התפרחת הנהדרת הזאת, אבל משלוח שהגיע הביתה עם התפרחת הירוקה ירוקה הזאת הזמין אותנו להכנס לאולפן וללרלר ארוכות על אחד הירקות האהובים במטבחים שלנו.
אז מאיפה הוא בא, ואיך הוא קשור לקתרין מדיצ'י?
למה אין מילה בעברית לברוקולי, ואיך רות סירקיס עזרה לנו להבין זאת?
האם מותר לאכול ברוקולי אחרי שהצהיב? ומה עושים עם הגזים?
למה מדובר בירק הכי לא בעייתי מבחינת כשרות במטבח שלנו?
וכמה הוא באמת בריא?
היה איתנו אסף מינינברג מ-"רוני ואסף - גינת העץ" במעלה צביה, חקלאי שמגדל ירקות מגוונים לקהילה המקומית, מדריך חקלאים צעירים בתחילת דרכם ומגדלים ביתיים שרוצים ללמוד לגדל מזון לביתם.
אזהרת האזנה - פרק שכונה במיוחד!
אינסטגרם:

אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | גינת העץ

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל [e-mail]
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

Support the show