וואסבי-סאן

אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין

תוכן מסופק על ידי אפרת אנזל אורן לוקסנבורג. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי אפרת אנזל אורן לוקסנבורג או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.

1+ y ago 1:00:12

MP3•בית הפרקים

רוצים לכתוב לנו משהו?

ווסאבי!
אם אכלתם פעם ווסאבי אז אנחנו פה כדי לגלות לכם שיש סיכוי גדול שאתם טועים וזה לא קרה מעולם.
כי הווסאבי שאנחנו אוכלים במרבית המקומות, אותה פלסטלינה ירוקה וחריפה, היא בכלל לא ווסאבי, אלא שורש חזרת מיובש וצבוע בצבע מאכל ירוק.
אז לכבוד הפסח נסענו שנינו להכיר מקרוב את האח של החזרת - לחוות הווסאבי הישראלי שברמת הגולן. טעמנו את המעדן הירוק, מתוק, חריף ומהפנט הזה, שכל קשר בינו לבין הווסאבי של הסושיות הוא בשם בלבד.
אז מה הסיפור של הוואסבי? ומה ההבדל בינו לבין חזרת?
מה ההבדל בין חריפות של צ'ילי וחריפות של ווסאבי?
מאיפה הוא מגיע ולמה הוא כל כך חשוב בתרבות היפנית?
למה הוא כל כך סובל ממשבר האקלים?
מה הקשר בין ווסאבי לכרישים?
ומה אפשר להכין איתו במטבח שלנו?
היה איתנו רן רונן, מגדל הוואסבי מחוות הוואסבי הישראלי, שסיפר לנו איך התחיל עם השגעון הזה ולמה הגידול של הבחור הירוק הזה כל כך מסובך ויקר
אינסטגרם:

אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | וואסבי ישראלי
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם

184 פרקים